BLK, è una birra dal colore scuro molto
intenso, che si discosta però da una vera e
propria stout/porter sia per l’uso del malto
tostato in più fasi della produzione sia per
l’uso più abbondante del consueto di luppolo,
specialmente a fine bollitura. Quello che
si ottiene è una birra con un perfetto bilanciamento
fra le note tostate di caffè dei malti
“neri” a quelle più floreali e fruttate dei
luppoli, il tutto ingentilito da una sfumatura
morbida data dalla piccola aggiunta in
fermentazione di cioccolato fondente 100%
della pregiata cioccolateria fiorentina Vitali.
Gradazione alcolica: 5% VOL